A Bruxelles, i rappresentanti del Parlamento europeo e dei 27 Stati membri dell'UE si sono accordati su una nuova regolamentazione per la denominazione dei prodotti sostitutivi della carne. Di conseguenza, gli alimenti vegetariani e vegani potranno continuare a essere commercializzati con denominazioni comuni come 'Veggie-Burger', 'salsiccia di soia' o 'cotoletta di seitan'. Un divieto generale di questi termini, inizialmente richiesto dal Parlamento, è quindi per ora accantonato.
Tuttavia, il compromesso raggiunto prevede restrizioni per i termini che hanno un riferimento diretto agli animali, alle specie animali o a specifici tagli di carne. Denominazioni come 'pollo vegetale', 'costine di tofu' o 'fesa di manzo a base di seitan' saranno in futuro vietate. L'obiettivo di questa norma è aumentare la trasparenza per i consumatori e ridurre il rischio di confusione con i veri prodotti a base di carne. Inoltre, si vuole rendere omaggio al lavoro degli agricoltori proteggendo le denominazioni specifiche della carne.
L'accordo è stato raggiunto durante i negoziati su un pacchetto di leggi per rafforzare la posizione degli agricoltori nella filiera alimentare. Mentre i consumatori e alcune parti dell'industria alimentare hanno accolto con favore il mantenimento delle denominazioni comuni, i rappresentanti del settore hanno criticato i divieti per i nomi più specifici. Essi mettono in guardia contro gli elevati costi per la riprogettazione di imballaggi e materiali di marketing. L'accordo raggiunto è valido presumibilmente fino alla fine del 2027, quando è prevista una nuova revisione delle norme nell'ambito di una riforma della Politica agricola comune.
