Jeudi, un compromis important a été trouvé à Bruxelles concernant le 'litige des noms' autour des denrées alimentaires végétariennes. Les négociateurs du Parlement européen et des États membres se sont mis d'accord pour que des appellations courantes telles que 'veggie-burger', 'saucisse végétarienne' ou 'schnitzel au tofu' restent autorisées à l'avenir. Une interdiction totale de ces termes, initialement demandée par la commission de l'agriculture du Parlement européen, est donc écartée.
Cependant, l'accord prévoit un durcissement pour les produits qui font directement référence à des espèces animales ou à des morceaux de viande spécifiques, appelés 'Cuts'. Des appellations comme 'lard végétalien', 'côtelettes de tofu', 'poulet végétal' ou 'style bœuf' ne pourraient ainsi plus être utilisées. Cette réglementation suit en grande partie une proposition initiale de la Commission européenne, visant à éviter la confusion avec les produits carnés réels et à renforcer la protection des désignations ayant une référence animale.
Les partisans de règles plus strictes, dont la députée française Céline Imart qui a mené cette initiative, ont fait valoir que des dénominations claires sont nécessaires pour ne pas induire les consommateurs en erreur et pour protéger l'agriculture traditionnelle. Les critiques, notamment venant d'Allemagne, avaient mis en garde contre une bureaucratie inutile et des coûts de transition élevés pour l'industrie agroalimentaire. Le compromis trouvé doit maintenant être formellement confirmé par le Parlement européen ainsi que par les États membres de l'UE avant de pouvoir entrer en vigueur.
