Das berühmte Restaurant Noma öffnet am Mittwoch wieder. Es liegt in der Stadt Kopenhagen. Das Restaurant war lange geschlossen. Es gab davor einen großen Skandal.
Frühere Mitarbeiter erhoben schwere Vorwürfe gegen René Redzepi. Er ist der Mit-Gründer des Restaurants. Er soll Mitarbeiter geschlagen und gedemütigt haben. Auch soll er Menschen bedroht haben.
René Redzepi gab Fehler zu. Er bleibt Mit-Besitzer vom Noma. Er ist jetzt der Kreativ-Direktor. Er arbeitet aber nicht mehr im täglichen Geschäft mit.
Zwei neue Personen leiten jetzt die Küche. Es sind Mette Brink Søberg und Pablo Soto. Sie wollen auf die Gefühle der Mitarbeiter achten. Es gibt jetzt auch eine Abteilung für Personal.
Das Noma war oft das beste Restaurant der Welt. Es hatte 3 Sterne als Auszeichnung. Die neuen Chefs wollen diese Sterne wieder bekommen. Das ist ein wichtiges Ziel für sie.
