Ресторант Noma отваря на 3 ден от седмицата отново. Той се намира в град Копенхаген. Ресторантът беше затворен дълго време. Преди това имаше голям скандал.
Бивши работници казват тежки думи срещу René Redzepi. Той е един от създателите на ресторанта. Той е биел и обиждал работници. Той е плашил хора.
René Redzepi казва, че е имал грешки. Той остава собственик в Noma. Той работи сега като Kreativ-Direktor. Той не работи повече всеки ден в кухнята.
Двама нови хора ръководят сега кухнята. Това са Mette Brink Søberg и Pablo Soto. Те искат да пазят добрите чувства на работниците. Сега има отдел за работа с хора.
Ресторант Noma беше често най-добрият ресторант на света. Той имаше 3 награди. Новите шефове искат тези награди отново. Това е тяхна важна цел.
