Unlu Noma lokantasi carsembe gunu tekrar aciliyor. Yer Kopenhag kentindedir. Lokanta uzun zaman kapali kaldi. Orada buyuk bir olay vardi.
Eski calisanlar René Redzepi icin agir suclar soyledi. O lokmanin kurucusudur. O calisanlara vurdu ve kotu davrandi. Ayrica insanlari tehdit etti.
René Redzepi hatalari kabul etti. O yine Noma sahibi olarak kaliyor. O simdi fikir baskanidir. Ama o gunluk islerde artik calismiyor.
Iki yeni kisi simdi mutfagi yonetiyor. Onlar Mette Brink Søberg ve Pablo Soto. Onlar calisanlarin duygularina dikkat ediyor. Simdi insan kaynaklari bolumu var.
Noma sikca dunyanin en iyi lokantasi oldu. O 3 yildiz odulunu aldi. Yeni sefler bu yildizlari tekrar almak istiyor. Bu onlar icin onemli bir aractir.
