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Petit-déjeuner sain et barbecue sûr

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Vous économisez souvent de l'argent au petit-déjeuner. Les marques peu chères sont souvent bonnes. C'est l'avis de Priya Tew. Regardez bien les ingrédients du beurre de cacahuète. Le bon beurre contient seulement des cacahuètes. Les produits pas chers ont beaucoup de sucre.

Le yaourt grec est sain. Certains yaourts peu chers ont de la poudre de lait. Le jus d'orange concentré est aussi un bon choix. Il est presque aussi sain que le vrai jus. Choisissez les œufs de prix moyen. Le saumon sauvage est souvent meilleur que le saumon d'élevage.

Attention avec la viande au barbecue. Ne grillez pas de viande salée. Le lard ou les saucisses salées sont dangereux. La chaleur crée des substances toxiques. Ces substances s'appellent Nitrosamine. Elles peuvent causer le cancer. Vérifiez le numéro E 250 sur le paquet.

Ne grillez jamais la viande trop fort. La graisse ne doit pas tomber sur le feu. La fumée est alors toxique. N'utilisez pas de papier aluminium pour le citron. Utilisez des barquettes ou des grandes feuilles de légumes. Gardez les enfants loin du feu chaud.

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Définitions

Nitrosamine
Ce sont des substances toxiques. Elles apparaissent lors de la cuisson de la viande salée. Elles peuvent causer le cancer.

Personnes

Priya Tew
Priya Tew est une experte en alimentation.

Sources

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Teuer gleich gesünder?: Wo Sie beim Frühstück sparen können

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VKI warnt: Gepökeltes Fleisch nicht grillen

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Gepökeltes soll besser nicht auf den Griller | Tiroler Tageszeitung Online

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„Wurstvergiftung“: Gepökeltes sollte lieber nicht auf den Grill

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